先週の平日の帰宅後、ボーッとテレビを見ていると「秋刀魚の美味しい焼き方」なる番組をやっていました。自分で焼くつもりは全く無いのですが、しばらくすると無性に食べたくなった訳で。
という訳で3連休中の夕食に近所の商店街で1匹買って食べてみました。焼きたてではなかったけどそれなりに秋の味覚を堪能したのですが、何となく疑問が。
季節的には「旬」なのでもう少し身が多くて脂のノリも良い筈なのですがそうとは思えない。何故？？
ニュースでチラホラ話題になっていますが、秋刀魚の収獲量が減っているらしいです。
これが原因なんでしょうか．．
うーん、何はともあれ「美味しい秋刀魚」が食べたい。
近いうちにリベンジだ！